Řízek z brambor
Řízek z brambor 1
Suroviny:
- větší brambory (syrové)
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- olej
- sůl
Postup: brambory nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka, osolíme, obalíme v trojobalu a zvolna smažíme na oleji. Recept je jednoduchý, ale velmi chutný. Osmažené řízky můžeme potřít utřeným česnekem.
Řízek z brambor 2
Suroviny:
- 1/2 kg vařených brambor
- 10 dkg hladké mouky
- špetka prášku do pečiva
- 1 vejce
- 15 dkg šunky
- sůl
- vejce - na obalení
- strouhanka - na obalení
Postup: brambory oloupeme a vcelku uvaříme.K uvařeným, prolisovaným a ještě teplým bramborám přidáme sůl, mouku, prášek do pečiva a vejce. Vypracujeme těsto, do kterého vmícháme drobně nakrájenou šunku. Tvoříme placičky, které obalujeme ve vejci a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s dušenou zeleninou.