Musaka
Suroviny:
- 60 dkg vařených brambor
- 30 dkg mletého masa
- 1 cibule
- 5 rajčat
- 1 zakysaná smetana
- 2 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce oleje
- sůl
- 1 lžička směs koření Čubrica
- tuk do zapékací misky
Postup: na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme a posypeme kořením. Maso za občasného míchání opečeme. Zapékací misku vytřeme tukem. Studené brambory nakrájíme na plátky a polovinu rozložíme na dno zapékací misky a osolíme. Na brambory dáme opečené mleté maso, na plátky nakrájená rajčata a povrch poklademe plátky brambor. Osolíme a dáme zapéci do trouby na 15 minut. Vejce rozšleháme se smetanou, špetkou soli a moukou. Rozšlehaná vejce nalijeme na brambory a necháme v troubě dopéct.