Kapr na česneku
28. 3. 2007
Suroviny:
- 1 kapr
- 10 dkg anglické slaniny
- 4 stroužky česneku
- sůl, pepř
- 1 cibule
- lžíce másla
Postup: kapra rozdělíme na 8 menších porcí a potřeme rozetřeným česnekem se solí. Polovinu slaniny rozkrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, trochu rozškvaříme, přidáme máslo a nakrájenou cibuli a orestujeme. Na cibuli dáme porce kapra, opepříme a krátce opečeme po obou stranách. Kastrol s kaprem, kterého posypeme druhou polovinou slaniny, dáme do předehřáté trouby a pečeme 1/2 hodiny. Při pečení podléváme vodou a poléváme porce vypečenou šťávou. Podáváme s bramborem.
