Koprovka
23. 6. 2007
Suroviny:
- 1/2 l mléka
- 1/4 l sladké smetany
- 4 dkg hladké mouky
- 4 dkg másla
- sůl
- ocet
- 5 lžic kopru
Postup: uděláme máslovou jíšku ze 4 dkg másla a 3 dkg mouky, zalijeme studeným mlékem, rozmícháme a povaříme. Přidáme smetanu rozmíchanou se zbytkem mouky a za stálého míchání povaříme. Dochutíme solí, octem a nasekaným koprem. Podáváme s vařeným hovězím masem, vařeným vajíčkem a houskovým knedlíkem.