Reveňový koláč
Suroviny:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krystalového cukru
- 15 dkg másla
- 2 vejce
- 3/4 hrnku vlažného mléka
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 kg reveně
- 10 dkg perníku (rumové perníčky)
- trochu mleté skořice
- rozinky
- moučkový cukr na posypání
Postup: do mísy dáme mouku, cukr, máslo a uděláme drobenku. 3/4 hrnku drobenky dáme stranou. Do zbylé drobenky dáme vejce, prášek do pečiva, mléko a řádně promícháme. Vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Perník rozstrouháme a polovinou posypeme povrch těsta, poklademe oloupanou a na tenké plátky nakrájenou revení. Poházíme rozinkami a ochutíme mletou skořicí. Posypeme druhou polovinou perníku a zbylou drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.