Buchta
Mokrá buchta
Suroviny:
- 40 dkg polohrubé mouky
- 15 dkg moučkového cukru
- 2 dl oleje
- 4 vejce
- 1 lžíce rozinek namočených v rumu
- 3-5 lžic rumu
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2 malé sklenice ovocného kompotu
Postup: vejce ušleháme s vanilkovým i moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, rum, rozinky a 2 malé sklenice kompotu i se štávou. Promícháme a těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlou buchtu pocukrujeme nebo polijeme čokoládovou polevou.
Buchta s kokosem
Suroviny:
- 2 a 1/2 hrnečku polohrubé mouky
- 1 a 1/2 hrnečku strouhaného kokosu
- 1 hrneček cukru
- 1 hrneček mléka
- 3/4 hrnečku oleje
- 2 vejce
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetku soli
- 1 sáček čokoládové polevy
Postup: všechny ingredience smícháme, vylijeme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě. Upečenou buchtu "počmáráme" čokoládovou polevou. Nakrájíme na řezy a podáváme.
Jogurtová buchta
Suroviny:
- 1 velký kelímek bílého jogurtu (1/2 l)
- 1 velký kelímek polohrubé mouky
- 1/2 kelímku cukru krupice
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- ovoce
Postup: všechny suroviny smícháme a rozetřeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Poklademe libovolným ovocem a upečeme.