Králík po ďábelsku
5. 10. 2008
Suroviny:
- 1 kg králíka,
- 5 dkg slaniny,
- 3 stroužky česneku,
- sůl,
- 8 dkg rostlinného tuku,
- 10 dkg cibule,
- mletou papriku,
- 1 velkou sklenici sterilované zeleniny,
- 2 feferonky,
- 5 dkg másla.
Postup: Králíka nasekáme na porce, protkneme slaninou, potřeme česnekem utřeným se solí.
Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme porce králíka, opečeme z obou stran, poprášíme paprikou, zpěníme, vlijeme celý obsah zeleniny i s nálevem, promícháme, přidáme sekané feferonky a pečeme v troubě doměkka za občasného přelévání.
Ke konci pečení zjemníme šťávu máslem.