Kuřecí guláš
Kuřecí guláš - minutkový
Suroviny:
- 40 dkg kuřecí prsa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 zelené papriky
- hladká mouka
- 1 dl vývaru z kostky
- sůl, pepř
- olej
- feferonka
- šálek ostrého kečupu
Postup: na oleji zpěníme cibuli, přidáme pokrájený česnek, zelené papriky a na kostička nakrájené maso. Orestujeme, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka. Přidáme feferonku, kečup a dovaříme.
Kuřecí smetanový guláš
Suroviny:
- 60 dkg kuřecích prsou
- 1 velká cibule
- 5 dkg sladké papriky
- 1 dl smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- kmín, pepř
- sůl, olej
- majoránka
Postup: maso nakrájíme na drobné nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno. Na pánev dáme olej, přidáme cibuli a orestujeme do světle hnědé barvy. Přidáme maso, kmín, orestujeme a po minutě přidáme papriku, orestujeme jen krátce, zalijeme vodou, přidáme sůl, česnek a dusíme. Když je maso měkké, asi za 15 minut, přidáme smetanu rozmíchanou s 1 lžící mouky. Povaříme, dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Podáváme s rýží, houskovým knedlíkem nebo těstovinami.