Čočka na kyselo
7. 4. 2007
Suroviny:
- 25 dkg čočky (4 porce)
- kostka masoxu
- voda
- olej
- 1 cibule
- hladká mouka
- ocet nebo citron
- sůl
- 3 stroužky česneku
Postup: čočku přebereme, propereme a namočíme asi na 2 hodiny do studené vody. Do vody s čočkou přidáme masox a vaříme do měkka. Nakrájenou cibuli dáme na pánev s olejem a necháme ji zpěnit, přidáme mouku a mícháme, až se udělá světlá jíška. Jíšku přidáme do uvařené čočky a ještě chvíli vaříme, přidáme rozetřený česnek. Dochutíme solí a octem. Podáváme s volským okem a okurkou. Na talíři můžeme posypat osmaženou cibulkou.