Brynzové halušky
11. 4. 2007
Suroviny:
- 60 dkg syrových brambor
- 40 dkg hladké mouky
- 1 vejce
- 1 dl vařící vody
- 25 dkg brynzy
- 20 dkg slaniny
- sůl
Postup: Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou slaninu. Brambory jemně nastrouháme, přidáme vařící vodu, mouku, vajíčko, sůl a promícháme. Přes cedník promačkáme těsto do vařící, osolené vody. Uvařené dáváme na pánev ke slanině a promícháme, aby se neslepily. Nakonec vmícháme brynzu. Na talíři můžeme na halušky přidat opečenou slaninu.